大豆・豆乳イソフラボンの魅力
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女性ホルモンに似た作用
目次
- イソフラボンは植物エストロゲン
- イソフラボンの作用1
- イソフラボンの作用2
- イソフラボンは植物エストロゲン
- イソフラボンは大豆、葛などのマメ科の植物に多く含まれています。ゲニステイン、ダイゼインなどのイソフラボンはエストロゲン(女性ホルモン)様の作用があり、これはエストロゲン受容体に結合してアゴニストとしてはたらくためで、このような活性を持った植物由来の化合物は植物エストロゲンと呼ばれています。
- イソフラボンの作用1
- 大豆イソフラボンは、更年期障害や2型糖尿病の改善に効果があるといわれ、また骨粗鬆症に対しては特定保健用食品として「骨の健康維持に役立つ」という表示が許可されたものもあります。エストロゲン様の活性を持っているため、乳癌や子宮頚癌などのリスクを増すとも減らすとも考えられています。
- イソフラボンの作用2
- 厚生労働省研究班による研究では、食品からのイソフラボンの摂取量が多いほど、日本人女性の乳がんや脳梗塞と心筋梗塞、男性の一部の前立腺がんのリスクが低下するという相関関係が見られました。イソフラボンには、女性らしい身体をつくるエストロゲンと同様の働きがあるため、美白作用、保湿の向上など、お肌の美容効果が期待できます。
イソフラボンについて語ろう
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- 京都宇治の無添加の抹茶、ロールケーキ、抹茶ソフトなどの抹茶スイーツ、2000点以上の茶道具などを取り扱い。
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